山形名物 肉そば

先日食べた山形名物の肉そば。

肉そばは冷たい親鶏ダシのスープに
山形特有の太目のそば、ネギ、
それと親鶏の鶏肉がのったもので、
山形県河北町谷地発祥の名物。
（一寸亭＝ちょっとていが有名）
写真の肉そばはお隣の天童市にある「一庵」さん。
しかも出前。
でも、前述の一寸亭よりもうまい。
というか、麺類最強だと思うくらいうまい。


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